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法律研究重新思考什麼是“可食用的”
人們在想到健康食品選擇時，通常會想到顏色鮮豔的水果和蔬菜，如奇異果和菠蘿、多汁的橙子，以及新鮮明亮的綠色蔬菜，如西蘭花和南瓜。這張圖片沒有顯示奇異果皮或菠蘿的硬芯，而它們都是超級食物。
營養師說，在扔掉食物之前，你應該想想你切掉了什麼。許多被修剪掉的水果和蔬菜都富含對健康有益的抗氧化劑。
奇異果
奇異果酸甜可口，果肉柔軟呈綠色。不過我不喜歡它那毛茸茸的棕色外皮。這種健康食品的皮是可以食用的，在扔掉之前應該考慮一下。吃奇異果時，如果連皮一起吃，營養更豐富。如果連皮帶肉一起吃，膳食纖維含量可以增加三倍。
此外，奇異果去皮後會損失一些維生素 C。通常的做法是將奇異果連皮切塊，加入水果沙拉中。這有助於奇異果保持新鮮更長時間，其他水果的汁液使果皮變得溼潤。如果你吃奇異果或其他超級食物水果的皮，可以透過購買有機版本來避免攝入農藥殘留。不過，你仍然應該將所有蔬菜清洗乾淨。
香蕉
出乎意料的是，這種水果在營養方面對你有益。首先，香蕉會導致體重增加的想法完全是錯誤的。它就像吃天然能量棒一樣，因為它能提供你所需的纖維並讓你保持活力。你可以稱之為“聰明碳水化合物”。香蕉有助於你減肥，因為它們含有大量的纖維，讓你長時間感到飽腹，避免在兩餐之間吃零食。
主要成分是纖維和鉀。研究表明，高鉀飲食可以降低血壓，降低中風的風險，並改善心臟的整體健康。這是最著名的鉀來源之一。它們還含有氨基酸色氨酸，已知可以讓人感覺更好並鎮靜他們的思想。睡前吃一根香蕉可以讓你睡個好覺。
菠蘿
菠蘿的外層味道更好，汁水也更豐富，但你最好也吃掉這種健康菜餚的較硬的中心部分。菠蘿的果肉和果芯中都含有營養物質。從營養的角度來看，最好生吃。它與其他水果類似，但質地略硬，味道更好。
西蘭花
你是否缺鈣？請帶一些西蘭花回家。西蘭花含有大量的鈣和維生素 K，兩者對骨骼健康都很重要。請考慮以下幾點：西蘭花每 100 克大約含有 47 毫克的鈣，如果你想偷偷地攝入更多鈣，這是一種非常好的食物。
最近的研究還表明，這些花椰菜可以幫助對抗癌症。由於它們含有大量的葉酸，因此有助於預防心臟病。主要成分：抗氧化劑葉黃素有助於延緩衰老帶來的損傷。它還含有植物化學物質蘿蔔硫素，已被證明可以透過多種方式幫助對抗癌症。
蘑菇
再告訴我一下這有什麼好處。我最喜歡放在炒菜裡的東西之一就是蘑菇，它也是維生素 D 的良好來源。維生素 D 的缺乏已成為所有年齡段女性生活方式疾病中越來越重要的一種。
它們熱量低，是攝入更多膳食纖維的好方法。硒是一種難以在植物性食物中找到的礦物質，但這種食物含有大量的硒。大多數情況下，你需要：當蘑菇麥角甾醇暴露在光線下時，會轉化為維生素 D。這是眾所周知的。最近的一項研究表明，香菇中的香菇多糖可以幫助癌症患者延長壽命。
燕麥片
好吧，我們明白了。你現在從你的研究中知道燕麥對你的健康有很多好處。但我想說的是：為什麼它只能出現在早餐選單上呢？讓我們嘗試用燕麥做一些新東西，並且不要只在早餐時吃它。β-葡聚糖是一種可溶性纖維，存在於燕麥中，它可以與富含膽固醇的化合物結合，並將其從體內排出。
這就像有一個情緒系統的超級英雄。此外，由於它們的升糖指數低，因此消化時間更長。這衡量的是食物導致血糖水平升高的速度。此外，它們還含有大量的 B 族維生素，這對神經系統有益並提供能量。最後，燕麥被認為可以增加血清素，這是一種讓你感覺良好的激素，讓你更有活力。
石榴
你不會認為這些神話般的水果對你的健康有益，但它們確實有益。石榴之所以強壯，是因為它們含有抗氧化劑。抗氧化劑可以保護細胞免受自由基和腫脹造成的損害。
由於皮膚中血流量和維生素 E 和 C 含量更高，因此看起來健康有光澤。由於它含有大量的鐵，因此可以幫助治療貧血。主要成分：藉助於這種食物中的多酚，你可以消除導致乳腺癌和前列腺癌、高血壓和心臟病的物質。
結論
你攝入的食物直接影響你的身體排洩物。當你吃東西時，你不僅僅是為了滿足飢餓感。你還為你的身體提供能量，解決問題並增強它。自古以來，人們就說食物是最好的藥物。現在科學已經證明了這一信念的真實性，你可以放心了。大多數人沒有考慮到一些最健康、最容易獲得的食物。我們選擇的食物既美味，又能讓你內心感到愉悅。
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