專案
取一片具有寬闊葉片的盆栽植物。取兩條黑色紙條，在中央剪出一個小的正方形。用這些紙條蓋住兩片葉片的一部分，並用回形針固定。將植物放在陽光下2-5天。觀察葉片被遮蓋部分和未被遮蓋部分的顏色差異。對這片葉子進行碘試驗。這兩個部分的結果是否不同？現在取第二片葉子。取下紙條，將被遮蓋的部分暴露在陽光下2-3天，然後再次進行碘試驗。描述你的觀察結果。
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取一片帶有寬闊葉片的盆栽植物，用兩條黑色紙條遮蓋住兩片葉子的頂端。將植物放在陽光下2-5天。觀察葉片被遮蓋部分和未被遮蓋部分的顏色差異。對這片葉子進行碘試驗，這兩個部分的結果不同。取第二片葉子，去除紙條，將被遮蓋的部分暴露在陽光下2-3天，然後重複碘試驗。

葉片中澱粉的存在可以透過碘試驗來檢測。

額外資訊

植物澱粉測試

1. 用乙醇裝滿燒杯或廣口瓶。將其放在裝滿水的平底鍋中。加熱平底鍋直到乙醇開始沸騰。

2. 將葉片的每一部分（未遮蓋和遮蓋的葉片部分）浸入熱水中60秒，然後浸入乙醇中2分鐘，或直到它們變成幾乎白色。將它們放在一個單獨的淺盤中。

3. 用碘溶液覆蓋葉片並觀察。

當葉片的一部分在酒精中煮沸時，葉片中的葉綠素會被失活或去除。向煮沸的葉片中加入兩滴碘溶液。如果顏色變為藍黑色，則表明存在澱粉。

在酒精中煮沸綠色葉片後，它會失去綠色，去除葉片中的葉綠素。用碘處理後，藍黑色表示澱粉的存在。為了避免綠色干擾，用酒精處理葉片。

反應：熱水殺死葉片，酒精分解葉綠素。這去除了葉片的綠色。當我們把碘放在葉子上時，其中一個會變成藍黑色，另一個會變成紅棕色。因為在光照下的葉子進行了光合作用併產生了澱粉。碘是一種在澱粉存在下會變成藍黑色的指示劑。

注意事項：使乙醇遠離明火。使用乙醇和碘溶液時，請佩戴護目鏡。

觀察：熱水殺死葉片，酒精分解葉綠素。這去除了葉片的綠色。當碘與葉片的兩個部分（被遮蓋和未被遮蓋的部分）反應時，其中一個部分會變成藍黑色，另一個會變成紅棕色。

因為未被遮蓋（暴露在光線下）的葉子進行了光合作用併產生了澱粉。碘是一種在澱粉存在下會變成藍黑色的指示劑。

被遮蓋的部分（不能進行光合作用）不能產生澱粉，因此碘不能與澱粉反應變成藍黑色，而是產生紅棕色。

教程點

更新於：2022年10月10日

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