寫出化學方程式，表示以下反應：i. 乙醇在170^∘C下與濃硫酸共熱。ii. 乙醇在酸催化下與乙酸反應。iii. 酯與鹼反應。

i. 當乙醇在170^∘C下與濃硫酸共熱時，會脫水生成乙烯。

$C_2H_5OH \xrightarrow {硫酸} C_2H_4 + H_2O$

ii. 當乙醇在少量濃硫酸存在下與乙酸反應時，會生成一種具有香味的酯，稱為乙酸乙酯。

$C_2H_5OH + CH_3COOH \xrightarrow {酸} CH_3COOCH_2CH_3 + H_2O$

iii. 當酯與鹼（NaOH）反應時，會生成乙醇和乙酸鈉。

$CH_3COOCH_2CH_3 + NaOH \rightarrow CH_3COONa + CH_3CH_2OH$

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更新於: 2022年10月10日

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