結晶 是一個用於以晶體形式從溶液中分離純固體的過程。
此過程會導致物體發生物理變化,從而透過加熱混合物然後讓其冷卻形成固體來形成晶體結構。
例如,我們從海水獲得的鹽可能含有許多雜質。要除去這些雜質,可以使用結晶過程。
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