配料是什麼？

配料是新增到特定菜餚中以使菜餚達到某種特殊風味的物質。
例如，要製作麵糰，需要的小麥粉、油、鹽和水作為配料。

所有元素大多來自植物，其次是來自動物。

所有生物（包括哺乳動物、爬行動物和其他動物）都依賴植物作為其主要食物來源，因為植物是唯一能透過稱為“光合作用”的過程來生產食物的生物。

我們從動物中獲取牛奶、雞蛋等作為配料，而這些配料則次要地依賴植物作為基本來源。透過推斷上述類別中的大多數配料來自植物和動物，人類可以透過組合各種化學物質而不是從任何植物或動物中獲取，建立眾多可食用食物成分或營養物質。

小蘇打、發酵粉、醋、鹽等就是一些例子。

我們還食用不屬於植物或動物界的幾種型別的真菌。例如，“蘑菇”是我們消費最多的真菌型別。

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更新於：2022 年 10月 10 日

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