什麼是配料?


配料是構成混合物一部分的物質(廣義上)。例如,尤其是在烹飪中,食譜會指定用於製作特定菜餚的配料。

 

我們主要從植物中獲得所有配料,其次是從動物中獲得。植物是唯一可以透過“光合作用”過程製造食物的生物,之後所有生物(哺乳動物、爬行動物等)都依賴於這種主要來源。我們從動物身上獲得配料,例如牛奶、雞蛋、絲綢、羊毛等,這些都間接依賴於植物這一主要來源。

 

因此,從上述內容可以看出,大多數配料來自植物和動物。但是,還有許多食用材料或配料並非來自任何植物或動物,它們是人類發明的,透過混合不同型別的化學物質。

例如 - 小蘇打、泡打粉、醋、鹽等。

我們還吃一些不屬於植物或動物界的真菌物種。 例如,我們吃的最受歡迎的真菌是“蘑菇”。

更新於:2022年10月10日

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