說出一種反芻動物可以消化而人類不能消化的碳水化合物型別,並說明原因。
纖維素是一種反芻動物可以消化而人類不能消化的碳水化合物,因為人類體內缺乏消化纖維素的酶。此外,反芻動物擁有瘤胃,這是食道和小腸之間一個大的囊狀結構。
在像白蟻這樣的動物中,纖維素是由腸道或胃中存在的微生物消化的。在食草動物中,胃裡有一個不同的隔室用於消化纖維素,被稱為瘤胃,這些動物被稱為反芻動物。
含有纖維素的攝入食物暫時儲存在瘤胃中。瘤胃中存在的細菌和酶進行纖維素的厭氧細菌消化。之後,部分消化的食物會被反芻咀嚼。纖維素不能被人體的消化系統消化。然而,這種纖維成分有助於腸道的正常運作。
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