儲藏穀物損失是如何發生的？

許多因素會造成穀物在儲存期間的損失。這些因素如下：     

(i) 非生物因素 如水分（存在於糧食中）、溼度（空氣中的溼度）和溫度。       

(ii) 生物因素 如昆蟲、齧齒動物、鳥類、蟎蟲、細菌和真菌。

妥善儲存和包裝穀物對於保護它們免受水分、微生物和昆蟲的侵害非常重要。水分有利於細菌生長，這可能會導致變質。因此，儲藏前必須將糧食充分乾燥。

微生物或昆蟲的侵襲可能導致糧食的萌芽能力喪失。因此，應將它們儲存在金屬容器或黃麻袋中。可以新增楝樹葉，因為它們含有生物鹼，可以防止微生物和昆蟲的生長。

將容器和袋子放在通風良好、經過硬化的水泥大廳中，如倉庫。筒倉和糧倉用於大規模儲存穀物，並且使用特定的化學處理方法來保護它們免受害蟲和微生物的侵害。

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更新於：2023 年 01 月 06 日

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