胃部消化有效地發生在
(a) 酸性環境
(b) 鹼性環境
(c) 中性環境
(d) 高鹼性環境

正確答案：(a) 酸性環境

解釋:

胃壁或胃腺分泌胃液，其中含有三種物質：鹽酸、粘液和胃蛋白酶。

鹽酸的功能之一是殺死可能隨食物進入胃部的細菌。粘液保護胃內層免受鹽酸的破壞性影響，而胃蛋白酶是一種消化酶。它有助於蛋白質的消化。部分消化的食物隨後進入小腸進行進一步消化。

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更新於：2023年1月12日

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