烹飪食物需要很多時間，那麼它屬於快速變化還是緩慢變化呢？

食物的烹飪是一個緩慢的變化。因為烹飪食物不能在幾秒鐘內完成，可能需要幾分鐘甚至幾小時，所以這是一個緩慢的變化。