穀物與豆類的區別

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介紹

穀物屬於穀物類，因為它們含有大量的碳水化合物。它們在大多數國家種植，大量穀物被包括人類在內的多數生物食用。它們也以穀物的形式在印度等其他發展中國家種植。豆類也屬於同一類別。豆類在大多數國家的產量並不大，但它們富含各種營養物質。

什麼是穀物？

穀物主要歸類為可食用的禾本科植物。許多國家生產它們。許多發展中國家也以穀物的形式生產它們。它們的營養價值很高，因為它們含有大量的蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪和油脂。除此之外，它還含有各種維生素、磷和氨基酸。

穀物的分類

穀物屬於植物界，其科屬為禾本科(Poaceae)。它們實際上屬於禾本目(Poales)。不同型別的穀物實際上以不同的形式在不同地區生產。一些主要的分類包括小麥、玉米、大麥、燕麥、藜麥、稻米等。穀物也可以指禾本科(Gramineae)的成員，並確定各種作物種類。

穀物的特徵

• 穀物是必需的成分。儘管它們含有高能量，但它們也比其他可能比較昂貴的作物便宜。

• 在農業中，種植各種作物，其中大量穀物是主要產品。許多氣候和環境因素也影響這些作物的正常生長。

• 地理位置和土壤肥力也在這些作物的生產中發揮著重要作用。

• 這些作物大多被人類食用，有些則以原狀出售給其他生物食用。

• 可以為許多家養動物生產其他食品，這些動物用於生產許多乳製品，並可廣泛用於家禽養殖。

• 穀物還廣泛用於許多其他工業用途，例如生產酒精和許多其他生物燃料。

什麼是豆類？

豆類被稱為糧食豆類，通常被稱為幹種子。與穀物相比，它們的產量較低。但它們含有高營養價值，如蛋白質、鐵、維生素和纖維。它們以蠶豆、奶油豆等形式存在。如果其他食物攝入不足，它們的高營養價值使其成為飲食的替代選擇。它通常會降低人體內的膽固醇水平。它們含有低脂肪。它們也用於控制所有生物體血糖水平。

豆類對許多國家的許多人的生存也至關重要，因為他們種植豆類，為農民帶來收入，並以多種方式幫助構建某些國家的經濟結構。根據某些估計，印度是最大的豆類生產國，大多數國家如澳大利亞、中國、美國和奈及利亞都生產豆類。

豆類的生產過程

豆類的加工基本上包括兩個步驟：第一個過程稱為種子塗層及其去除過程；第二個過程包括將穀物轉化為裂片並將其研磨成各種最終用途的成分。

穀物和豆類的例子

穀物和豆類的各種例子分類如下：

穀物

• 小麥

• 稻米

• 大麥

• 燕麥

• 高粱和

• 黑麥

豆類

• 鷹嘴豆

• 扁豆

• 幹豌豆

• 巢菜

• 蠶豆

• 非洲鷹嘴豆。

穀物和豆類的區別

穀物和豆類的區別如下：

穀物	豆類
穀物實際上是以禾本科植物的形式收穫其澱粉成分。	豆類以豆科作物的形式種植，主要以幹種子的形式收穫。
對於大型商業農業而言，這些作物被廣泛生產。	與穀物相比，豆類的種植量較少。
穀物中含有高水平的碳水化合物。	豆類中碳水化合物的數量低於穀物。
它們屬於植物界，其科屬為禾本科(Poaceae)。	豆類屬於同一類植物，但其科屬不同，其名稱為豆科(Leguminosae)。
穀物除了寒冷地區和沙漠地區外，在每個地區都有種植。	豆類生長在豆莢中，每個豆莢最多可產生十二粒種子。
穀物的主要例子是稻米和小麥等。	豆類的主要例子是幹豆、鷹嘴豆等。

結論

穀物和豆類都屬於植物界。它們包括各種氣候條件、溫度、土壤肥力等生長條件。在作物生產方面，它們被分成許多不同的類別，但主要考慮的兩個類別基本上是穀物和豆類。穀物主要在許多發達國家和發展中國家生產。但是，豆類在大多數國家並非主要種植。兩者都含有不同的營養來源。有些可能因不同的外部條件以及土壤肥力而異。

常見問題

問1. 被許多人食用的最重要的穀物是什麼？

答：被大量人口食用的最重要的穀物是稻米、小麥、大麥和燕麥。它們含有大量的營養價值。

問2. 豆類中含有哪些營養成分？

答：豆類含有大量的磷、鋅、鐵、鎂、硫胺素和煙酸。它們也含有較少的碳水化合物。

問3. 穀物和豆類實際上被稱為什麼？

答：穀物和豆類實際上被稱為糧食作物。它們很可能在大多數國家也以此名稱來識別。