(a) 為什麼建議使用加碘鹽？請說出由於膳食中缺碘引起的疾病及其一種症狀。(b) 神經衝動如何在體內傳播？請解釋。

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A部分：為什麼建議使用加碘鹽？

碘是維持適當甲狀腺功能和預防一系列相關疾病的關鍵礦物質。世界衛生組織的資料顯示，缺碘是世界上最普遍但最易預防的精神和發育障礙原因。加碘鹽是確保我們的飲食中含有足夠這種重要營養素最有效的方法。

碘在體內的作用

碘是甲狀腺激素的重要組成部分，甲狀腺激素調節著各種身體機能，包括新陳代謝、生長和發育。這些激素由甲狀腺產生，甲狀腺需要碘才能正常工作。如果甲狀腺無法獲得足夠的碘，它可能會腫大（稱為甲狀腺腫），其功能也會受損，導致各種健康問題。

缺碘最嚴重的後果之一是甲狀腺功能減退症，在這種情況下，甲狀腺產生的甲狀腺激素過少。這可能導致疲勞、體重增加和抑鬱等症狀，以及一系列其他健康問題，包括不孕症、出生缺陷和智力障礙。

加碘鹽的重要性

加碘鹽是確保充足攝入碘的最廣泛使用的方法。它只是在食鹽中添加了碘，通常以碘化鉀的形式。這使得它成為確保我們的飲食中含有足夠碘的簡便且經濟有效的方法。

加碘鹽的好處不僅僅是預防甲狀腺功能減退症。研究還表明，它可以幫助預防某些型別的癌症，包括乳腺癌、前列腺癌和子宮內膜癌。它也可能對認知功能有積極影響，尤其是在兒童中，有助於提高記憶力和注意力。

加碘鹽最重要的優勢之一是它廣泛可用且價格低廉。這意味著它可以被所有收入水平的人們獲得，並且可以很容易地融入任何飲食中。因此，它被世界衛生組織、聯合國兒童基金會和其他國際組織推薦為公共衛生措施。

缺碘症狀

缺碘最常見的症狀是甲狀腺腫，即甲狀腺腫大。然而，這種症狀並非總是存在，尤其是在輕度缺碘的情況下。其他症狀可能包括疲勞、體重增加、皮膚乾燥、脫髮和感覺寒冷。

對於孕婦來說，缺碘會對母親和胎兒產生嚴重後果。它可能導致流產、死產、早產和先天性殘疾，包括智力障礙、耳聾和呆小症。

B部分：神經衝動如何在體內傳播？請解釋

神經衝動是允許我們的神經系統與身體不同部位進行交流的電訊號。它們負責控制從肌肉運動到思維過程的一切，並在維持整體健康和福祉方面發揮著至關重要的作用。

神經系統由兩種主要型別的細胞組成：神經元和神經膠質細胞。神經元負責產生和傳遞神經衝動，而神經膠質細胞則為神經元提供支援和保護。

神經衝動是如何產生的

當神經元受到刺激時，無論是化學訊號還是物理刺激（如觸控或熱量），都會產生神經衝動。這種刺激會導致神經元的膜電位發生變化，膜電位是細胞內外電荷差。

當神經元處於靜止狀態時，其膜電位為負，這意味著細胞內部的帶負電荷的離子比外部多。然而，當神經元受到刺激時，帶正電荷的離子，如鈉（Na+）和鈣（Ca2+），會湧入細胞，導致膜電位變得更正。這種電荷變化稱為去極化。

如果去極化達到一定的閾值，就會觸發動作電位。動作電位是膜電位的快速變化，它沿著神經元的長度傳播，允許神經衝動被傳遞。在動作電位期間，膜電位迅速變為正，然後恢復到其靜息狀態。

神經衝動如何傳播

一旦動作電位被觸發，它就會沿著神經元的軸突傳播，軸突是從細胞體延伸出的長而細的纖維。軸突被一種叫做髓鞘的脂肪物質包裹著，這種物質有助於絕緣神經元並加快神經衝動的傳遞。

在軸突的末端，神經衝動到達一個稱為突觸的特殊結構。突觸是兩個神經元之間或神經元和肌肉細胞之間的連線處，神經衝動就是在這裡從一個細胞傳遞到另一個細胞。

當神經衝動到達軸突末端時，它會觸發釋放稱為神經遞質的小型化學信使。這些神經遞質擴散穿過突觸並結合到下一個神經元或肌肉細胞膜上的受體。這種結合會觸發新的去極化，並且該過程會重複，允許神經衝動繼續在神經系統中傳播。

神經衝動的型別

神經衝動主要有兩種型別：興奮性和抑制性。興奮性衝動引起去極化，而抑制性衝動引起超極化，這使得動作電位更難以觸發。

興奮性和抑制性衝動之間的平衡對於維持適當的神經系統功能至關重要。失衡會導致一系列神經系統疾病，包括癲癇、帕金森病和阿爾茨海默病。

結論

神經衝動是允許我們的神經系統與身體不同部位進行交流的電訊號。它們由神經元產生，並沿軸突長度傳遞到突觸，在那裡它們被傳遞到下一個神經元或肌肉細胞。加碘鹽是確保充足攝入碘、預防甲狀腺功能減退症和促進整體健康和福祉的有效且經濟高效的方法。