下列哪一項是需水量大的作物？（a）小麥和水稻 (b) 小麥和甘蔗 (c) 甘蔗和水稻 (d) 小麥和鷹嘴豆

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引言

農業是至關重要的部門，為世界不斷增長的人口提供食物。然而，農業也是最大的用水戶之一。事實上，農業約佔全球淡水提取量的70%。

這是一個重要的關注點，因為淡水資源正日益稀缺。農業用水消耗的主要驅動力之一是種植需水量大的作物。

什麼是需水量大的作物？

需水量大的作物是指種植需要大量水的作物。這些作物通常種植在已經缺水的地區，加劇了這些地區淡水資源的稀缺。需水量大的作物也稱為需水作物或高用水作物。

有幾個因素導致作物的需水量大。這些因素包括作物的需水量、種植地區的土壤氣候條件、使用的灌溉方法以及採用的管理措施。

需水量大的作物通常種植在蒸散量高的地區。蒸散作用是指水透過蒸發和植物蒸騰作用從土壤轉移到大氣中的過程。蒸騰率高的作物，如水稻、甘蔗和棉花，比蒸騰率低的作物（如小麥和大麥）需要更多的水來生長。

種植需水量大的作物所使用的灌溉方法也會影響其需水量。例如，漫灌是一種將田地淹沒在水中的方法，由於蒸發、徑流和滲透，可能導致大量的水分損失。相反，滴灌是一種更節水的灌溉方法，它將水直接輸送到植物根部，最大限度地減少水分損失。

所採用的管理措施，如化肥使用和輪作，也會影響作物的需水量。例如，需要高氮肥的作物，如玉米和水稻，需要更多的水來生長。輪作可以透過改善土壤健康和減少需水量來幫助降低作物的需水量。

需水量大的作物對環境的影響

種植需水量大的作物會產生幾種環境影響，包括：

淡水資源枯竭

種植需水量大的作物會導致已經在缺水的地區淡水資源枯竭。這可能會導致可用於其他用途（如生活和工業用途）以及維持生態系統的水資源減少。

水汙染

在種植需水量大的作物中使用化肥和農藥會導致水源汙染，從而導致水汙染。這會對水生生態系統以及依賴這些水源的人類和動物的健康產生負面影響。

溫室氣體排放

種植需水量大的作物會導致溫室氣體排放，主要透過使用化肥和水稻種植過程中甲烷的釋放。

生物多樣性喪失

種植需水量大的作物會導致生物多樣性喪失，因為自然棲息地被轉化為農業用地，而使用農藥和化肥會危害野生動物。

需水量大的作物示例

水稻

水稻是需水量最大的作物之一，生產一公斤水稻大約需要2500升水。大部分水稻種植在亞洲，那裡的淡水資源已經稀缺。

棉花

棉花是另一種需水量大的作物，生產一公斤棉花大約需要10000升水。棉花通常種植在乾旱地區，那裡的水資源有限，這使得它對當地水資源的壓力更大。

甘蔗

甘蔗也是一種需水量很大的作物，生產一公斤糖大約需要1500升水。甘蔗通常種植在熱帶地區，那裡的水資源可能已經稀缺。

苜蓿

苜蓿是一種常用作動物飼料的作物，它也是一種需水量很大的作物。生產一公斤苜蓿大約需要700升水，這使得它對水資源造成了嚴重的消耗。

鱷梨

近年來，鱷梨越來越受歡迎，但它也是一種需水量很大的作物，生產一公斤鱷梨大約需要2000升水。由於鱷梨通常種植在水資源有限的地區，這尤其令人擔憂。

杏仁

近年來，杏仁也越來越受歡迎，但它也是另一種需水量很大的作物，生產一公斤杏仁大約需要3800升水。由於大部分杏仁種植在加利福尼亞州，而加利福尼亞州近年來一直遭受嚴重的乾旱，這尤其令人擔憂。

結論

需水量大的作物是一個重要的關注點，因為它們會導致淡水資源枯竭，並對環境產生若干負面影響。雖然這些作物對糧食生產至關重要，但必須降低其需水量，以確保淡水資源的可持續利用。

改進灌溉方法、使用抗旱作物、輪作、保護性耕作和雨水收集只是我們可以降低農業需水量的一些方法。透過共同努力降低農業需水量，我們可以確保淡水資源的可持續利用，並保護我們地球的生態系統。

答案：選項 © - 甘蔗和水稻