當小蘇打與檸檬汁混合時，會產生氣泡並釋放出氣體。請解釋。

當小蘇打與檸檬汁混合時，形成的氣泡和釋放出的氣體是由於二氧化碳氣體的產生。

小蘇打 + 檸檬汁 --> CO2

由於在這個反應中形成了新的物質，所以這是一個化學變化。