什麼是豆科作物？

豆科植物屬於豆科（或蝶形花科），它是第三大開花植物科。這種植物的果實稱為豆類。

豆類的常見例子有豌豆、三葉草、扁豆、大豆、紫花苜蓿、豆類、羽扇豆和花生。

這些植物之所以引人注目，是因為它們中的大多數都具有共生的固氮細菌，這些細菌存在於稱為根瘤的結構中，因此它們在輪作中發揮著關鍵作用。

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更新於： 2023年3月31日

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