經濟作物和糧食作物的區別

作物是指農民種植和收穫以供食用或獲利目的的植物。經濟作物和糧食作物是不同型別的作物，它們之間存在顯著差異。

什麼是經濟作物？

經濟作物是指為了透過銷售獲得利潤而種植的作物。這些作物可以被直接食用，也可以加工成其他最終產品。

經濟作物在很大程度上促成了促進商業化的機構的建立。這些作物不僅為許多社群提供了就業機會，而且還有助於農民創造資本。

一些經濟作物的例子包括咖啡、茶葉、可可、小麥和棉花。

主要為了食用目的而種植的農作物被稱為糧食作物。這裡的農民只種植足以滿足自身需求的作物，因此，在這種型別的農業中，決策主要基於家庭的需求和願望。

一些糧食作物包括塊莖、水果、豆類、蔬菜和穀物。

下表突出了經濟作物和糧食作物之間的主要區別：

因素	經濟作物	糧食作物
目標	種植經濟作物的目的是為了盈利。	種植糧食作物的目的是為了養活農民。
耕作方式	經濟作物種植非常重視，使用殺蟲劑和化肥來提高產量以獲取更多利潤。	這裡的耕作方式與經濟作物不同，沒有努力提高產量。
市場型別	這些作物是為國際市場種植的，作為消費品或製造業的原材料。	這些作物僅用於國內消費。
作物產量	經濟作物重視作物產量，最大化產量並提高其市場價值。	糧食作物也認為作物產量很重要，但沒有采取直接措施。
政策	已經實施了許多政策來保障經濟作物種植，例如食品的價格和質量。	糧食作物種植方面沒有制定許多政策。
涉及的風險	在經濟作物的情況下，必須考慮許多風險因素，例如產品的質量、土壤退化和價格波動。	在糧食作物種植的情況下，它沒有涉及那麼多風險；即使有，也可以很容易地維持。

這兩種作物，即經濟作物和糧食作物，都使農民在經濟上取得了進步，並減少了對政府和國際援助的依賴；它們在向可持續農業實踐過渡中發揮著重要作用，對經濟增長至關重要，並且可以銷售給本地或國際市場。我們還可以看到，農民已經多樣化了他們的農業技術，目的是應對作物或收成失敗的風險。

Vineet Nanda

更新時間： 2022年7月11日

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