液體變成蒸汽的溫度很高，例如，水在100°C沸騰，那麼<b>水如何在室溫或其他溫度下蒸發呢？</b>

暴露區域表面的水分子（只佔很小一部分）從周圍環境中獲得能量。憑藉這種較高的動能，它們能夠克服彼此之間的吸引力，從而轉化為蒸汽狀態。