在炎熱的晴天，為什麼人們在屋頂或空地上灑水？

在炎熱的晴天，屋頂或地面的表面會吸收大量的熱量並保持高溫。在這些表面上灑水時，水會因其大的汽化潛熱而從表面吸收大量的熱量，從而使熱表面冷卻下來。