如果薑黃在中性和酸性溶液中顏色不變，那麼我們如何知道溶液是中性還是酸性的呢？

薑黃是咖哩中常見的香料。它是一種天然指示劑，用於檢查酸度和鹼度。薑黃在酸性和中性物質中呈黃色，但在鹼性物質中會變成鮮紅色。

為了用薑黃指示劑檢查溶液的酸性、鹼性或中性，必須遵循以下步驟：

1.將每種液體的幾滴滴在薑黃指示劑上。將指示劑顏色變紅的溶液為鹼性溶液。

例如，氫氧化鈉 (NaOH)。

2.將這種鹼性溶液（氫氧化鈉）的一滴分別新增到另外兩種液體中，得到兩種混合物。它將與中性溶液（例如：糖溶液）形成鹼性混合物，與酸性溶液形成鹽。

3.將每種混合物的一滴新增到薑黃指示劑中。使指示劑顏色變紅的混合物含有中性糖溶液（因為它現在呈鹼性）。

而指示劑顏色沒有變化的混合物含有酸性溶液（例如：鹽酸），在加入氫氧化鈉後被中和。

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更新於：2022年10月10日

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