蒸餾法能否分離牛奶和水？

可以使用蒸汽蒸餾法分離牛奶和水。

牛奶由許多成分組成，例如溶解在水中的乳酸、水、鈣和維生素。

控制加熱方式可以蒸發水分，留下懸浮的溶質。因此，蒸汽蒸餾法可用於將水與牛奶分離。

例如，在製作牛奶甜點時，透過控制加熱來濃縮牛奶。

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更新於：2022年10月10日

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