1. 糖酵解是什麼？\n2. 胰蛋白酶是什麼？

(1) 糖酵解是細胞質代謝途徑，將 葡萄糖 (C6H12O6) 分解為三碳化合物 丙酮酸 (CH3COCOOH)，同時釋放能量。
體內每個細胞都利用糖酵解產生能量。在此過程中釋放的自由能儲存在能量分子 三磷酸腺苷 (ATP) 和 還原性煙醯胺腺嘌呤二核苷酸 (NADH) 中。
糖酵解是一個涉及十個酶催化的反應序列的過程。

(2) 胰蛋白酶 是一種存在於胰液中的酶。
胰蛋白酶在小腸中起著關鍵作用。在小腸中，該酶將蛋白質分解，並繼續胃中開始的消化過程。

更新於: 12-Jan-2023

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