如何利用煮熟的米飯製作其他菜餚？

我們冰箱裡可能放著昨晚煮好的米飯，但不知道該如何利用它。在這種情況下，我們可能會把它扔掉或者尋找一些可以用這些煮熟的米飯製作的食譜。扔掉任何食物都不是一個好的選擇，因此以下列出的食譜可能在你不知道如何處理這些煮熟的米飯時有所幫助。

酸奶米飯

這是用煮熟的米飯製作的最簡單的食譜。在米飯中加入攪拌好的酸奶和“tadka”（調味料）。“tadka”是用油、芥末籽、乾紅辣椒和切碎的洋蔥調製的。將酸奶和調味料充分混合，然後放入冰箱冷卻。你也可以用薄荷葉裝飾，尤其是在炎熱的夏季午後享用。

番茄米飯

在一個鍋裡，加入油、芥末籽、乾紅辣椒、鷹嘴豆和扁豆。充分攪拌，讓扁豆煮至金黃色。加入切碎的番茄和常見的香料，如紅辣椒粉、少許薑黃粉、適量的鹽和幹香菜粉。讓番茄稍微軟化，然後加入煮熟的米飯。用小火燉煮4-5分鐘，然後趁熱食用。你也可以用香菜葉裝飾。

酸奶拌飯（Dahi Bhaat）

就像用酸奶製作酸奶米飯一樣，這道菜也可以用酸奶製作。但是方法有所不同。在一個鍋裡，加入油、芥末籽、鷹嘴豆、扁豆、乾紅辣椒。

加入香料，如紅辣椒粉、香菜粉、薑黃粉。等待直到變成金黃色。加入煮熟的米飯和攪拌好的酸奶。充分攪拌，用小火煮4-5分鐘。用香菜葉裝飾，然後趁熱食用。

Ridhi Arora

更新於： 2019年7月30日

71 次瀏覽

開啟你的 職業生涯

透過完成課程獲得認證

開始學習