冰箱是如何保持內部溫度涼爽的？

在古代，食物透過醃製和泡菜等傳統技術儲存，但這些方法並非一直有效。如今，冰箱透過冷卻食物來長時間儲存食物。

這種冷卻過程可以防止細菌侵蝕和腐壞食物，從而減少食物浪費。冰箱是一項徹底改變我們生活方式的創新技術。它使每個人都能長時間儲存或儲存食物成為可能。

冰箱基於兩個基本原理運作

• 當流體蒸發時，它會吸收周圍環境的熱量。

• 如果氣體被壓縮，則會發生相反的情況。也就是說，氣體在轉化為液體時會釋放熱量。

冰箱的重要部件

• 熱交換管 − 這些盤管位於冰箱內部和外部，它們將製冷劑從冰箱的一個部位轉移到另一個部位。

• 製冷劑 − 製冷劑在冰箱內蒸發，產生極低的溫度。

• 膨脹閥 − 膨脹閥由細銅管組成，它降低了製冷劑的壓力。

• 壓縮機 − 壓縮機是一個金屬部件，它壓縮製冷劑，從而增加壓力，進而提高氣體的溫度。

• 冷凝器 − 冷凝器將製冷劑轉化為液體，降低其溫度。

• 蒸發器 − 蒸發器藉助蒸發的液體制冷劑吸收冰箱內的熱量。

冰箱是如何工作的？

• 製冷劑氣體的壓力透過壓縮而增加，從而導致溫度升高。

• 然後，這種氣體透過熱交換管，在那裡它向周圍環境釋放熱量，導致製冷劑冷卻。

• 它現在透過冷凝器，將氣體轉化為液體形式。這是因為冷凝器中製冷劑的溫度持續降低，但壓力不變。

• 然後，製冷劑到達膨脹閥，在那裡壓力降低，導致製冷劑蒸發和膨脹。這進一步導致溫度下降。

• 製冷劑在稱為蒸發器的部件中蒸發，吸收冰箱中食物和周圍環境的熱量，從而使食物保持涼爽。

• 這裡利用了熱力學第二定律。該定律指出，當兩個不同溫度的表面相互作用時，高溫表面會冷卻，低溫表面會變暖。

• 這使得製冷劑再次加熱並轉化為氣體。這種氣體再次進入壓縮機，整個過程重複形成一個閉環過程。

Shanmukh Pasumarthy

更新於：2020年6月26日

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