在人體消化系統中，胃蛋白酶和胰蛋白酶分別由以下哪個器官分泌：(a) 胰腺和肝臟 (b) 胃和唾液腺 (c) 胰腺和膽囊 (d) 胃和胰腺

解釋：胃蛋白酶由胃分泌，是一種將蛋白質分解成較小的氨基酸的酶。胰蛋白酶由胰腺釋放，也分解蛋白質。