日常生活中的化學反應

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介紹

化學反應在環境的日常生活中隨處可見。從鐵製品表面形成的褐色薄片到節日裡燃放的煙花產生的明亮光線，它持續不斷地發生在人類世界周圍。根據化學反應在日常生活中的功能，可以將其分類。

什麼是日常生活中的化學反應？

日常生活中的化學反應是指當兩個或多個分子相互作用以形成新的產物時發生的化學現象。這是一個常見的過程，不斷發生在我們的日常生活中（Yaclass，2022）。它可以被觀察到發生在我們周圍世界的各個地方，尤其是在我們日常生活中發生的一些小到中等規模的事件中。

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圖 1：日常生活中的化學反應

例如，光合作用過程中植物體內就會發生化學反應。光合作用的過程完全基於植物體內儲存的不同化學物質的結合。另一種化學反應可以在人體消化過程中觀察到。

日常生活化學反應的型別

化學反應在日常生活中非常普遍，根據其在日常生活中的作用基礎，可以將其細分為不同的類別。

光合作用

光合作用是植物用來在其體內製造食物的化學過程。植物製造食物的過程是化學反應的一個典型例子，其中植物透過化學混合葉綠素和陽光，並在環境中水分和二氧化碳的支援下製造葡萄糖（Ryu *等*。2019）。

在陽光和葉綠素的作用下，植物開始以能量的形式產生葡萄糖。光合作用的化學方程式為：${6CO_2+6H_2O\rightarrow C_6H_{12}O_6(aq)+6O_2(g)}$

細胞呼吸

在人類中，呼吸過程是透過肺部進行的，最終涉及體內發生的化學反應。在反應過程中，葡萄糖分子會發生氧化反應，併產生水和二氧化碳以及能量。人體內細胞呼吸的公式為：${C_6H_{12}O_6(aq)+6O_2(q)\rightarrow 6CO_2(g)+6H_2O(I)+energy}$

無氧呼吸

當物體經歷發酵過程時，就會發生無氧呼吸。這個過程通常發生在即時包含澱粉和糖的活生物體中。在這個過程中，“糖和澱粉由於無氧呼吸化學反應而轉化為酸、酒精和氣體。無氧呼吸的化學反應透過以下公式重複：${C_6H_{12}O_6\rightarrow 2C_2H_5OH+2CO_2}$

燃燒

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圖 2：燃燒

燃燒是一種“在日常生活中隨處可見的化學反應，尤其是在物質在環境中氧氣存在下被氧化的場合。燃燒過程在同時接觸氧氣和“熱量時會產生煙霧、灰燼和其他潛在氣體（Grc.nasa，2022）。

這種型別化學反應的公式為：${C+O_2\rightarrow CO_2}$

酸鹼反應

酸鹼反應在日常生活中非常普遍，尤其是在夜間口腔內產生較弱的酸時。這尤其發生在細菌和含糖食物在日常使用的牙膏中存在的鹼性物質存在下發生中和反應時。這個過程最終有助於清潔金屬層，並使暴露在空氣中的金屬形成一層新的新鮮層。

生鏽

生鏽通常受氧氣存在下發生的氧化化學反應控制。在此過程中，金屬表面會形成一層褐色的薄片。通常，這被稱為鏽，它最終是由生鏽的化學反應產生的（Mahata & Bose，2018）。當其他金屬（如銀）在即時暴露於氧化時，也可以觀察到類似型別的層。氧化反應的公式表示為

$${Fe+3O_2+xH_2O\rightarrow Fe_3O_4.xH_2O}$$

日常生活中的化學反應示例

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圖 3：日常生活中的化學反應示例

如果從化學反應的角度來看，在日常生活中可以找到大量的例子。從燃燒紙張和烹飪食物到水果成熟和鐵生鏽，所有這些都是日常生活中化學反應的例子（Thoughtco，2022）。此外，烘焙蛋糕、加熱糖、煮雞蛋和牛奶變酸都是日常生活中化學反應的一些例子。

結論

化學反應現象無處不在，無時不有，它對人類的日常生活有著重要的影響。化學反應種類繁多，在日常生活中佔據著重要的地位。從光合作用和生鏽到細胞呼吸和酸鹼反應，化學反應無處不在。因此，對於人類、植物和環境來說，化學反應是極其必要的，尤其是在維持環境即時福祉方面。

常見問題解答 (FAQs)

Q1. 光合作用的化學反應過程中從環境中獲取哪些成分？

在光合作用過程中，植物開始從環境中考慮二氧化碳和水，並開始光合作用的過程。在這些兩個成分的幫助下，光合作用過程發生在植物體內。

Q2. 如何用化學方程式表示酸鹼反應？

酸鹼反應通常用酸 + 鹼 ${\rightarrow}$ 鹽 + 水錶示。這種型別的反應的化學方程式用以下公式表示：${CH_3COOH+FeO\rightarrow CH_3COOFe+H_2O}$

Q3. 人體內的消化過程是如何進行的？

人體開始消化食物後，會利用體內的一些化學物質成功地分解食物。這也使胃更容易成功消化食物。

參考文獻

期刊

Mahata，B. K. 和 Bose，P.（2018）。砷在生鏽鐵釘上的吸附。J. Indian Chem. Soc，95，223-230。檢索自：https://www.researchgate.net

Ryu，Y.，Berry，J. A. 和 Baldocchi，D. D.（2019）。什麼是全球光合作用？歷史、不確定性和機遇。環境遙感，223，95-114。檢索自：https://www.sciencedirect.com

網站

Grc.nasa，（2022）。燃燒。檢索自：https://www.grc.nasa.gov[檢索於 2022 年 6 月 25 日]

Thoughtco，（2022）。化學反應的例子。檢索自：https://www.thoughtco.com[檢索於 2022 年 6 月 25 日]

Yaclass，（2022）。日常生活中的化學反應。檢索自：https://www.yaclass.in[檢索於 2022 年 6 月 25 日]