胃裡分泌的酸是
(a) 鹽酸
(b) 硫酸
(c) 磷酸
(d) 硝酸
正確答案:(a) 鹽酸
解釋:
鹽酸在消化過程中起著重要作用。它使胃液呈酸性環境,以便胃蛋白酶能夠正確消化蛋白質,並殺死可能隨食物進入胃中的任何細菌。
胃壁上有一個胃腺,它產生由鹽酸、胃蛋白酶和粘液組成的胃液。
可能透過食物進入胃中的細菌會被食物中的鹽酸殺死。它有助於創造酸性環境來啟用休眠的胃蛋白酶原。
胃蛋白酶是一種消化酶,它將食物中的蛋白質分解成更小的分子。
胃蛋白酶有助於將蛋白質消化成氨基酸。
粘液有助於保護胃內層免受鹽酸的分泌。如果胃壁沒有得到充分保護,鹽酸會腐蝕胃壁。
如果胃腺不產生粘液,胃就會受到刺激並導致潰瘍。
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