纖維素是一種
(a) 脂肪
(b) 二氧化碳
(c) 碳水化合物
(d) 以上所有

正確答案: (c) 碳水化合物

解釋:

纖維素是一種水溶性和可生物降解的有機物質，是一種由氧、碳和氫組成的複雜碳水化合物或多糖。

它是植物細胞壁的主要成分，包括我們食用的穀物、蔬菜和水果，還有助於植物保持其剛性和強度。它是我們飲食中至關重要的一部分，因為它是一種主要的纖維來源，並用於製造服裝和紙張。

白蟻等動物腸道或胃中的微生物會分解纖維素。在草食動物中，纖維素在胃的另一個區域（稱為瘤胃）中被消化，這些動物被稱為反芻動物。

食用的含有纖維素的食物會暫時儲存在瘤胃中。瘤胃中發現的細菌和酶會進行纖維素的厭氧細菌消化。之後，部分消化的食物會被反芻以進行咀嚼。人類的消化系統無法消化纖維素。然而，這種纖維物質有助於腸道的有效運作。

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更新於： 2023年1月12日

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