(a) 在製備石膏的過程中，如果加熱沒有控制好會發生什麼？(b) 寫出一個方程式，表示石膏與水反應。

(a) 如果在製備石膏的過程中加熱沒有控制好，那麼石膏中的所有結晶水都會被除去，它會變成熟石膏。

(b) 石膏與水的反應如下所示：

$CaSO_4.\frac{1}{2}H_2O+1\frac{1}{2}H_2O\rightarrow{}CaSO_4.2H_2O$