真菌學

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簡介

真菌學涉及真菌的分類和分類學。它還包括對真菌生化和遺傳特性的研究。它還確定了它們在食品生產行業、醫藥和農業等各個領域的意義和益處。真菌主要用於傳統藥物生產和食品生產。它有助於生產葡萄酒、啤酒、麵包、乳酪和酸奶。真菌學型別包括幾個分支，如法醫真菌學、地衣學和民族地衣學等。

什麼是真菌學？

海因裡希·安東·德巴里是真菌學之父。他是一位著名的德國植物學家，對真菌的作用、重要性和植物病理學進行了大量研究。真菌學主要研究真菌。真菌學的三大主要分支包括法醫真菌學、地衣學和民族地衣學。真菌學在乳製品、葡萄酒、烘焙行業、染料和油墨生產中具有重要應用。真菌研究涉及各種抗生素和降膽固醇藥物的開發。這些藥物包括四環素、鏈黴素和青黴素。

醫學真菌學討論

近年來，自然界中發現了超過50,000種真菌生物。其中一些是自由生活的真菌生物，對人類沒有影響。然而，大多數真菌是導致人類多種疾病的原因。這些真菌的分類對於研究真菌的特性至關重要。例如，念珠菌是病原體和腐生生物，主要存在於口腔、胃腸道、泌尿生殖道和皮膚中。

圖 1：念珠菌

大多數人類汙染是由白色念珠菌和其他不同的物種引起的，如熱帶念珠菌、近平滑念珠菌、光滑念珠菌、克柔念珠菌和假熱帶念珠菌，這些是臨床例項，已知會導致人體多種疾病。一般來說，麴黴屬有數百種變種，其中以煙麴黴、黑麴黴、黃麴黴和土麴黴四種最常見，它們會導致人體疾病。

它們已知會形成帶有單獨分支的菌絲。其中一些還已知會延伸出長尾狀的無隔菌絲，該菌絲從特定的足細胞中伸出，足細胞的頭部是分生孢子，這是一種無性繁殖結構。

真菌的特徵

真菌已知具有一些突出的特徵和與其相關的特徵集，如下所示：

圖 2：真菌繁殖

• 真菌是真核和非維管植物生物。

• 真菌沒有葉綠體，因此在這些生物體中不存在光合作用。

• 與細菌相比，真菌的生長速度較慢。

• 真菌已知具有有性和無性兩種繁殖方式。

• 真菌可以透過孢子繁殖。

• 真菌的核膜在有絲分裂過程中不會溶解。

• 資訊素是一種化學化合物，負責真菌的有性繁殖。

• 真菌缺乏胚胎階段。

真菌的分類

真菌的分類基於兩個重要的特徵：

• 基於營養方式

• 基於孢子形成。

根據營養方式，可以說明：

• 真菌本質上是腐生的，也就是說，它們以死亡的有機產物為食。這些進一步細分為兩類：外生腐生菌和內生腐生菌。

• 真菌也已知具有寄生性。這就是為什麼它們從宿主那裡獲取營養的原因。

基於孢子形成：

• 真菌分為四類，藻狀菌、子囊菌、擔子菌和半知菌主要存在於大多數地區，子囊菌也稱為囊菌，擔子菌生長在土壤、樹樁和原木中。半知菌已知透過分生孢子（無性孢子）繁殖。

真菌的重要性

真菌在以下方面具有重要意義：

• 真菌與細菌一起負責將氧氣、二氧化碳、磷和氮釋放到空氣和土壤中。

• 真菌還有助於分解食物中可能存在的有機物。這是真菌在包括麵包、乳酪、酸奶、葡萄酒、啤酒等在內的各個行業用於食品生產的主要原因。

• 真菌具有多種藥用益處，並用於傳統藥物生產。

• 真菌有助於防止個人受到各種細菌、病毒和有害病原體引起的感染、疾病、毒性和危害。

• 在家庭和農業領域，真菌用作清潔劑、殺蟲劑或肥料。

• 酵母菌是主要的食品來源，也是幫助生產維生素 B 的主要真菌型別之一。

• 細菌是良好的分解者，用於各種食品生產和製藥行業。

• 青黴素是一種主要的抗生素，是從一種名為點青黴的真菌中獲得的。這種真菌廣泛存在於大氣中，對人類無害。

結論

真菌在自然界中非常豐富。它們可以在地球的各個區域找到，並且可以在一定條件下存活。真菌會導致人體發生各種疾病。這些生物體在自然界中生長，已知能夠透過有性和無性過程繁殖。自然界中可以找到數千種真菌變種。

常見問題解答

Q1. 真菌學是什麼意思？

Ans. 真菌學涉及對真菌的研究，包括其分類學、對人類的用途以及生化和遺傳特性。真菌學之父是海因裡希·安東·德巴里，他研究了真菌的作用以及生化和遺傳特性。

Q2. 真菌研究的關鍵意義是什麼？

Ans. 真菌研究對於生產有效的降膽固醇藥物和抗生素至關重要。基於這項研究生產的藥物有四環素、鏈黴素和青黴素，它們對人類健康具有多種益處。

Q3. 點青黴的用途是什麼？

Ans. 點青黴是一種廣泛存在於環境中的真菌，對人類無害。它通常用於生產青黴素，青黴素是一種廣泛用作抗生素的藥物，來源於青黴菌。