簡介 液-液萃取 (LLE)，也稱為溶劑萃取或分配，是化學、製藥和環境工業中廣泛使用的分離技術。該技術涉及根據兩種不相混溶液體（通常是有機溶劑和水溶液）中的相對溶解度分離兩種或多種液體的混合物。LLE 可用於多種用途，包括去除雜質、濃縮所需產品或從複雜混合物中分離特定化合物。本主題概述了液-液萃取的原理、技術和應用…… 閱讀更多

簡介 酶是複雜的生物催化劑，可以加速生物體內的化學反應。它們在體內的許多代謝途徑中起著至關重要的作用，包括消化、能量產生和 DNA 複製。由於酶的專一性和效率，它們在工業中得到了廣泛的應用，從食品和飲料加工到生物燃料和藥品的生產。然而，酶通常不穩定且對環境條件敏感，這可能會限制其在工業環境中的用途。為了解決這個問題，已經開發了基於固定化酶的生物反應器，這允許在各種應用中連續和控制地使用酶。什麼是…… 閱讀更多

簡介 食品乾燥是一種古老的技術，幾個世紀以來一直用於儲存食品。它涉及去除食物中的水分，這反過來又可以防止細菌和黴菌的生長。乾燥食物不僅可以延長食物的保質期，還可以幫助保留食物的營養價值和風味。下面解釋了食品乾燥的目的、食品乾燥的方法以及乾燥食品的優缺點。食品乾燥的目的 食品乾燥的主要目的是延長食物的保質期。當食物中的水分被去除時，細菌…… 閱讀更多

簡介 乾燥是生物過程工程中一個重要的單元操作，它涉及從產品中去除水分或水。在生物加工中，乾燥是一個關鍵步驟，因為它有助於保持產品的質量和穩定性，防止微生物生長並增強保質期。下面討論了生物過程中乾燥的機制，包括不同型別的乾燥及其在各個行業的應用。乾燥機制 乾燥機制涉及透過稱為擴散的過程將水分從產品轉移到周圍環境。擴散是由於…… 閱讀更多

簡介 蒸餾是用於分離和純化混合物不同組分的過程。它是化學、製藥和許多其他行業中使用的最重要技術之一。蒸餾基於混合物組分沸點差異的原理。它涉及加熱混合物，然後冷卻蒸汽以將其冷凝成單獨的組分。蒸餾的定義 蒸餾是一個過程，它透過加熱和冷卻來分離和純化混合物的組分。它是一種物理分離技術，用於根據…… 閱讀更多

簡介 生物反應器是生物技術中用於生產一系列產品（包括疫苗、抗生素、生物燃料、酶和蛋白質）的重要裝置。生物反應器是提供受控環境以培養微生物或細胞的封閉系統。生物反應器的設計取決於產品型別、微生物型別和生產規模。生物反應器的型別 生物反應器可以根據其設計、操作模式和應用分為不同的型別。以下是主要的生物反應器型別 - 攪拌釜式生物反應器 攪拌釜式生物反應器是工業上最常用的生物反應器型別…… 閱讀更多

簡介 生物吸附是用生物材料從液體或氣態介質中去除汙染物或毒素的過程。它是傳統吸附方法的一種有效、經濟且環保的替代方法。生物吸附因其在廢水處理、重金屬去除和環境修復方面的潛在應用而得到廣泛研究。這是一個複雜的過程，涉及吸附材料和目標汙染物之間的相互作用。以下內容提供了生物吸附的概述，包括其機制、型別、應用和未來前景。生物吸附機制 生物吸附機制可分為兩類：物理和化學…… 閱讀更多